Die Blüte der Paulownia

Die Blüten der Paulownien erscheinen im zeitigen Frühjahr in 1 bis 3 dm langen Rispen, mit einer großen Krone von bis zu 7 cm, purpurfarben und mit Drüsenhaaren; sie blüht im Norden um Mitte April, vor dem Austrieb der Blätter. Ein guter Schnitt ist unerlässlich, wenn man ihre Blüte genießen möchte. Der Schnitt erfolgt immer nach der Blüte und fällt leicht aus. Schneiden wir stark, erhalten wir große Blätter, beseitigen aber die Blüte. Diese Blüten verleihen jedem Salat einen angenehmen Geschmack.

Auch Bienen lieben ihre Blüten und stellen daraus einen süßen, leichten Honig her, der angeblich der beste der Welt ist.