Mandarinensorten

Die Mandarine ist die Frucht des Mandarinenbaums, eines Baums aus der Familie der Rautengewächse, mit ähnlichen Merkmalen wie der Orangenbaum, jedoch kleiner und empfindlicher.

Diese Familie umfasst mehr als 1600 Arten. Außerdem ist die botanische Gattung Citrus, zu der diese Frucht gehört, die wichtigste der Familie und besteht aus etwa 20 Arten mit essbaren Früchten, die alle sehr reich an Vitamin C, Flavonoiden und ätherischen Ölen sind.

Sie haben die Besonderheit, dass ihr Fruchtfleisch aus zahlreichen saftgefüllten Bläschen besteht. Ihre geringe Größe, ihr aromatischerer Geschmack und die Leichtigkeit, mit der sich die Schale entfernen lässt, machen diese Frucht zu einer der beliebtesten, vor allem bei Kindern.

Wie die übrigen Zitrusfrüchte stammt die Mandarine aus den tropischen Regionen Asiens. Bevor sie in den Westen gelangte, war sie wegen ihres süßen Geschmacks bereits auf den Märkten Indiens berühmt.

Ihr Name spielt auf die Farbe der Gewänder an, die die Mandarine trugen, hohe Würdenträger im alten China; daher kann man sagen, dass es sich um eine aus China und Indonesien stammende Frucht handelt, deren Anbau im 19. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde.